20151130健康好味道视频栏目:蒸包子的做法

  包子是我们生活中经常吃的食物,经常吃包子对我们的身体健康是非常有利的,而且包子的做法也非常简单。那么生活中蒸包子的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  蒸包子的做法

  材料

  葱,豆瓣酱,酱油,瘦肉,盐。

  香油,鸡精,五香粉,豆角。

  油,鸡蛋,面粉。

  奶粉,姜,水,酵母。

  做法

  1.首先我们就要将准备好的豆角,葱姜末,瘦肉,油,酱油,豆瓣酱,五香粉,鸡精,香油,盐等加入盆中进行充分地搅拌。

  2.用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的,只是幽香包得不咋样,外形不漂亮。

  3.包子面胚包好后醒20分钟,凉水上锅,大火开后蒸15分钟,关火后5分钟出锅。

  牛肉蒸包

  材料

  包子面糰1180公克,洋葱1/2颗,青葱4根,鸡蛋1颗。

  牛绞肉300公克,蒜头2粒,清水120㏄,盐1茶匙。

  鸡粉1茶匙,细砂糖3茶匙,小苏打粉1/2茶匙。

  太白粉3茶匙,米酒1茶匙,麻油少许,胡椒粉适量。

  做法

  1.首先就要将洋葱清洗干净,接着再将其沥干水份,备用即可,然后再将青葱清洗干净沥干水份,切成葱花备用。

  2.蒜头洗净后切末,备用。

  3.取一干净的锅盆,放入牛绞肉。

  4.再将鸡蛋打入再放入作法1的洋葱丁、葱花一起搅和均匀。

  5.然后我们再向做法2中加入适量的调味料与清水以及做法2中的蒜末,然后一同进行充分地搅拌,备用。

  6.于每一张包子皮,放入作法4的馅料约20公克。

  7.再提起作法5的面皮外沿,沿着外沿捏出许多小摺并合拢成一个圆包状,备用。

  8.准备一干净的蒸笼,于蒸笼内放入膜纸,再放入作法6的包子,备用。

  9.然后我们其一锅水,接着再将集器片放入其中,等到水烧开之后,再将做法7的蒸笼放上面,中大火蒸约10分钟即可。

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