蛋挞的做法是非常简单的，我们生活中可以自己做来吃，不仅非常美味而且含有丰富的营养价值，对我们的健康非常有利。那么生活中蛋挞的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
蛋挞的做法
材料
水皮
普通面粉140g，糖20g，牛油30g。
水60ml，盐1/8茶匙。
油皮
低筋面粉90g，牛油60g。
蛋浆
鸡蛋4粒，牛奶250ml。
幼糖80g，蛋黄粉1茶匙。
做法
1、首先我们就要将准备好的水皮材料进行适当的混合，和成面团之后再将其盖起松驰30分钟。
2、油皮材料只要混合均匀即可，盖起收入冰箱冷藏30分钟。
3、把25g的水皮面团包入15g的油皮面团搓圆，收口朝下，盖起。
4、然后我们再将所有的水皮和油皮都包好后，接着从第一份开始取，取一份小丸子擀成长形状后，卷起成筒状，再擀成长形状，卷起搓圆收口朝下，盖起。
5、完成后，从第一份开始取出，取一份小剂子压入蛋挞模具里，用叉子在派皮刺一些小孔，放入预热烤箱190℃烤10分钟，取出降温。
6、将蛋浆材料全部混合搅拌至糖溶化为止， 然后过滤，尽量去除多余的气泡。
7、把蛋浆灌进挞皮内，至九分满。
8、然后我们就要将其放进预热好的烤箱中，用150度将其烤15分钟左右就可以了，然后就可以开吃了。
注意：本频道文章版权归江苏电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
