包子的做法是非常丰富的,我们生活中可以根据不同的馅料做出不一样的包子,不仅做法多样而且都很美味营养。那么生活中蒸包子的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍:
蒸包子的做法
材料
葱,豆瓣酱,酱油,瘦肉,盐。
香油,鸡精,五香粉,豆角,油。
鸡蛋,面粉,奶粉,姜,水,酵母。
做法
1.首先我们就要将豆角,葱姜末,瘦肉,油,酱油,豆瓣酱,五香粉,鸡精,香油等进行充分地搅拌,备用即可。
2.用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的,只是幽香包得不咋样,外形不漂亮。
3.包子面胚包好后醒20分钟,凉水上锅,大火开后蒸15分钟,关火后5分钟出锅。
狗不理包子
材料
小麦面粉600克,肥瘦猪肉500克。
调料
大葱15克,味精3克,料酒6克。
酱油25克,碱1克,香油25克。
盐3克,酵母15克。
做法
1.然后我们就要将葱去皮,接着将其清洗干净,然后切成末备用,再将猪肉清洗干净切成肉末,备用。
2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮。
4.将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯。
5.然后我们就要将做好的包子生坯摆入屉中,接着用旺火沸水蒸熟,这样一来美味营养的包子就做好了。
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