烤肉的做法是非常丰富多样的，我们生活中可以经常做烤肉成，不仅增加了生活情趣，而对我们的身体也是非常有利的。那么生活中日式烤肉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
日式烤肉的做法
材料
梅花肉，500克，晒干的薄荷叶50克。
蜂蜜，老抽，生抽，盐，葱，姜。
58金门高梁一汤匙，二砂糖，食用油。
做法
1、首先我们就要在煮锅中加入适量的葱段，姜片，料酒，冷水下肉煮，直到将其煮至外熟里生即可。
2、晾干水份，趁热在肉上用叉子扎眼。
3、加入金门高梁一汤匙，二砂糖适量入冰箱腌制3小时。
4、然后我们就要加入适量的老抽，生抽，盐然后将其腌制一会儿，在腌制的过程中要将其翻动几次。
5、不粘锅置火上，加入适量食用油，把肉及汤汁全部倒入锅内煎，加入适量蜂蜜，中小火慢煎，看到汤汁黏黏的收到肉上，但是请注意汁不能收太干，不会滴下来就可以了，起锅。
6、小炒锅置小火上，铺一张锡泊纸，放入薄荷叶，因为我没有烤箱，所以就嘿嘿，二支竹筷切到与小锅等长卡紧，肉放筷子上，盖上盖子慢慢烤，烤到汁干即可起锅切片。
彩椒烤肉串
材料
各色彩椒，梅条猪肉300克，竹签7条，盐5克。
蜜汁叉烧酱50ml，姜，蒜，黑胡椒粉，孜然粉。
做法
1.提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切块，竹签用水泡过。
2.然后我们就要将准备好的彩椒，梅条猪肉相隔开来，按照顺序将其穿在上面，备用就可以了。
3.上面洒一层黑胡椒粉，预热烤箱230度。
4.把肉串放在烤网上，放在上层，铺了锡纸的烤盘放在下层(目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁)，上下火，230度，18~20分钟。
5.烤了10分钟，取出翻面，洒一层孜然粉。
6.时间到，取出，晾凉即可。
7.因为彩椒没什么味道，所以吃的时候，把彩椒跟肉夹在一起吃才好吃。
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