20150701健康好味道2016:汤锅的做法

  汤锅的做法是比较多样的,我们可以选择不一样的材料,这样就能做出不同口味的汤锅了,不仅美味而且非常营养。那么生活中汤锅的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道2016栏目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  汤锅的做法

  材料

  鲜鲫鱼2条,白萝卜1/4个。

  盐,葱,姜,植物油少许。

  做法

  1.首先我们在买鲫鱼的时候就要让鱼贩将鱼杀好,回家后只要将其清洗干净,然后在鱼两侧划上口子即可。

  2.葱、姜洗净,切好备用。

  3.白萝卜洗净,切成细丝备用。

  4.然后我们就要在炒锅中加入适量的油,并将其烧热,接着就要将鲫鱼加入其中,然后将鱼的两面煎一下,即可。

  5.将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸。

  6.将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。

  7.待汤煮至奶白色后,加入萝卜丝煮熟,加盐调味即可。

  香蒜菌锅汤

  材料

  菜油2茶匙,蒜2瓣,切成片,凤尾菇200克。

  蟹肉菇100克,盐1捏,鸡汤300毫升。

  开水600毫升,白胡椒粉1/8茶匙。

  盐1/4茶匙,葱花1/2茶匙。

  做法

  1.然后将鸡汤和开水放入锅中,然后就要用中火将其烧开,接着就要将凤尾菇,蟹肉菇洗净,撕成粗条。

  2.炒锅放中火上预热。倒入菜油,热至七成,下蒜,炒30秒,加盐、凤尾菇和蟹肉菇,炒4分钟至菜汁炒出。将蒜瓣拣出备用。

  3.将炒好的凤尾菇及蟹肉菇倒入烧开的汤锅里,加盖煮5分钟。再把蒜瓣放回煮好的汤里,加盐和胡椒粉调味即可。喝汤时放一点葱花在汤碗里。

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