龙虾的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以时常吃龙虾，对我们的身体健康是非常有利的，而且非常美味爽口。那么生活中香香龙虾的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频全集栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
香香龙虾的做法
材料
小龙虾，油，盐，鸡精。
料酒，八角，大料，卤叶。
花椒，干辣椒卤料酱，红烧老抽。
做法
1.首先我们就要将龙虾放进清水中，养一段时间，然后就要将龙虾会夹人的大夹子去掉。
2.去头。
3.从尾巴处找到虾线(肠)拔出。
4.然后我们就要用事先准备好的小刷子来刷洗虾的肚子，一定要仔仔细细地刷，以将其刷为白色即可。
5.热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。
6.放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。
7.放入红烧老抽翻炒片刻，放八角、大料、卤叶、卤料酱、翻炒加水(刚刚淹入龙虾位水量)大火转中火煮。
8.等到水煮的快要干的时候再加入适量的水，分三次煮开，一共大约煮45到50分钟。
9.收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘散上葱花。
炒小龙虾
材料
小龙虾，姜丝，少许酱油，盐，醋，辣椒油。
做法
1、小龙虾去掉头、虾肠洗净备用。
2、炒锅放油，烧热后下虾大火快速翻炒，几下就变成红色并卷成球状啦。
3、再加入姜丝、少许酱油、盐、醋、辣椒油翻炒几下起锅，又香又辣又嫩的炒虾球就做好了。
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