汤圆的做法是非常丰富的,生活中我们可以在做汤圆的时候加入各种馅料,就能做出不一样口味的汤圆了。那么生活中汤圆的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍:
汤圆的做法
材料
水磨汤圆粉100克,温水85克,黑芝麻馅。
做法
1. 首先要向汤圆粉中一点点倒入温水,将其揉成光滑的面团,接着再将揉好的面团饧10分钟。
2. 将面团揉成长条,分成六个小剂子。
3. 取一个小剂子,在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆。
4. 然后在锅中烧开水,再将汤圆生坯,我们要用勺子顺锅边搅动推动汤圆转起来,这样就不会出现粘锅现象。
5.煮至汤圆浮起后,转小火,盖上锅盖煮,见开就添些许冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,煮至汤圆变大变软即可。
玫瑰巧克力汤圆
材料
糯米粉150克,玫瑰花酱20克。
花生酱1大匙,巧克力50克。
做法
1.一点温水把新鲜吊好糯米酱拌匀揉好(这时的面团有些脆)。
2.面团分二等份,一份放一小勺玫瑰花酱揉匀,一份揉匀即可。
3.另一方将其割成15g一个均匀大小的剂子,然后我们可以在白色面里包上碎巧克力馅,是非常不错的。
4.玫瑰花汤圆面里包入花生酱,滚圆。
5.锅内水烧开,下汤圆,滚开,待汤圆都浮在水面上再煮一分半钟即可!
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