包子的做法是非常丰富多样的,我们生活中许多人都非常爱吃包子,经常吃有非常好的养胃效果。那么生活中包子的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍:
包子的做法
材料
馅料
长豆角500g,去皮五花肉300g。
大葱一根,干贝几粒。
生抽,料酒,盐,香油。
面团
3杯面粉,5g酵母。
30度左右温水1.5杯。
做法
1、首先我们就要将准备好的五花肉清洗干净,然后将其剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀,腌制一会儿。
2、长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎。
3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀。
4、然后我们就要向面粉中加入适量的水,酵母,进行充分地混合,然后将其活成面团,不要活的太软。
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。
6、面团排气后分成均匀十份揉圆。
7、擀成圆皮,放入馅料包好。
8、然后我们就要在蒸屉放上半湿的笼布,放上包子,包子不要相靠,然后盖盖醒15分钟。
9、冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子。
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