馅饼的做法是非常丰富多样的,我们生活中可以经常吃馅饼对身体健康是非常有利的,能有效补充我们的能量。那么生活中馅饼的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍:
馅饼的做法
材料
小麦面粉400克。
辅料
牛肉600克,白菜260克,大葱110克。
调料
花生油50克,酱油30克。
盐2克,味精1克。
做法
1.首先我们就要将绞过的牛肉清洗干净,接着加入适量的酱油、盐、味精调味,接着再将白擦清洗干净,然后切成细末。
2.面粉用冷水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟。
3.将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4.包的时候先将牛肉、白菜、葱拌匀,然后舀适量的馅料,放入皮中,然后将它捏合成馅饼即可。
5.平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食。
馅饼
材料
面粉500克,猪肉500克,干香菇30克,葱适量。
做法
1.面粉加水和成面团,醒20分钟。
2.猪肉剁成肉末,加盐,胡椒粉拌匀。
3.然后我们要将葱清洗干净,接着将其切成粒,再将干香菇用开水泡发洗净,同样切成小粒,备用即可。
4.锅里放油,爆香葱和香菇粒。
5.肉末加入爆好的葱和香菇,拌匀,加入芝麻油。
6.象包包子一样用面团包好馅料,收口向下,按扁。
7.平底锅放油,放入做好的饼,加入清水,煎至水干,翻面煎至金黄色。
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