20150208健康好味道视频:汤包的做法

  包子的做法是非常丰富多样的,经常吃包子对我们的肠胃健康是非常有利的,而且包子吃起来非常美味。那么生活中汤包的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频节目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  汤包的做法

  材料

  小麦面粉500克,鸡肉300克。

  辅料

  肉皮清冻100克,大葱20克,姜20克。

  调料

  料酒15克,盐4克,味精2克。

  花生油20克,五香粉1克。

  做法

  1.首先我们就要将面粉用开水进行适当的烫一下,然后接着就要将其活成面团,备用即可。

  2.将鸡肉剁成内泥。

  3.肉皮冻切碎。

  4.接着我们就要将葱清洗干净,并切成末,然后再将姜清洗干净同样切末,然后加入鸡肉里。

  5.将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀。

  6.将面团揪成剂子,擀成圆片,包入馅,捏成褶。

  7.上屉蒸15分钟左右,取出装盘即成。皮薄馅大,汤汁鲜美。

  灌汤包

  材料

  面粉、芹菜、五花肉、葱姜蒜、盐、鸡精。

  面酱、五香粉、香油、猪皮冻、发酵粉。

  做法

  1.首先我们就要将准备好的发酵粉用适量的温水化开,然后就要将活好的面团进行发酵,至一倍大时就可以了。

  2.芹菜切成碎末,五花肉剁成泥活在一起,放入葱姜蒜末,盐面酱五香粉鸡精香油适量。馅料就活好了。

  3.把面团揉成大小合适的面团,擀成皮,取适量的馅料放于中间,把切碎的猪皮冻放于馅料上边,然后捏好就行。本人手艺不佳捏的不好看。

  4.蒸锅加水开后,把包子放于屉上蒸20分钟就可以啦。

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