披萨的做法是非常丰富多样的,我们生活中可以经常做披萨吃,对我们的身健康非常有利,它的营养是比较全面的。那么生活中至尊披萨的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频全集节目来看看吧!
该视频主要文字介绍:
至尊披萨的做法
材料
高筋粉140g,低筋粉60g、橄榄油15g。
干酵母5g,糖16g,盐3g,水120ml。
馅料
榴莲肉,奶油奶酪,马苏里拉芝士。
做法
1、首先我们就是要制作饼皮,要将所有的材料混合在一起,然后进行搓揉,将其揉成面团,然后进行发酵。
2、排气后分小块,6寸披萨的话,分3-4份就可以。
3、中间发酵15分钟,取一份擀成圆饼,用叉子扎孔。
4、然后我们就要将软化的奶油以及奶酪抹到饼上,这样味道会更加的纯正,紧接着再将其切成块,备用。
5、榴莲肉切小块,均匀铺上,再撒上马苏碎。
6、烤箱预热200度,上下火,中层,烤至奶酪出现焦斑即可。
迷你脆底披萨
材料
自发粉100克,盐2克,色拉油10克。
温水50克,青豆,玉米粒,青椒,西红柿。
做法
1.面粉加盐,油加温水揉成光滑面团,室温醒30分钟。
2.等到醒好之后,我们就要将其分成5份,紧接着我们就要将每一份都擀成直径10cm很薄的面片,备用即可。
3.烤盘涂油,把面片放在烤盘上,给每个面片刷上油。
4.每个面片上涂一大勺披萨酱。
5.撒上马苏里拉芝士,撒上喜欢的馅料,再铺上一层马苏里拉芝士。
6.入烤箱,200度,中层,15分钟。
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