鸡汤的功效是非常多的，能有效提高我们人体的抵抗力，对于治疗感冒发烧也有非常好的作用。那么生活中老母鸡汤的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道节目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
老母鸡汤的做法
材料
肥西老母鸡半只(重约600g)。
细盐7g(约一茶匙半)，清水600g。
做法
1.首先就要准备好材料，一定要准备齐全，这样做出来的菜肴才更加美味，准备好肥西老母鸡半个、细盐2g。
2.将冷鲜的肥西老母鸡里里外外都洗干净，洗去血水，用厨房纸巾吸干表面水分。
3.用手把2g细盐搓抹在鸡皮上，搓到盐在鸡皮上充分融化。
4.我们要注意的是盐只搓在鸡皮部分，千万不要让盐接触鸡肉的部分，那样就会影响到鸡肉的口感。
5.搓好盐的鸡，放入冰箱冷藏20分钟(搓盐并冷藏后再蒸，蒸好的鸡皮会香脆)。
6.冷藏后的鸡取出切成小块(如果用整只鸡蒸可以不切块，整个蒸制上桌会更好看)。
7.切好的鸡块放入砂锅，同时注入600g清水。
8.然后我们就要盖上盖子，放进蒸锅中，等到水开了之后，就可以开始计时了，蒸30分钟即可。
9.开盖加入5g盐(一茶匙)，然后再加盖蒸20分钟左右即可出锅享用啦。
老母鸡汤
材料
老母鸡，2块生姜，葱结2个，料酒。
红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐。
做法
1、老母鸡汤通常我嫌太耗时，一般会高压锅压20分钟，再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。
2、加入两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝两片、香菇两朵，后上桌前再调盐。
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