猪排的做法是非常丰富多样的，经常吃猪排对我们的身体健康是非常有利的，而且它含有丰富的营养。那么生活中猪排的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道节目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
猪排的做法
材料
瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐。
酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉。
做法
1、首先我们就要将准备好的猪肉切成片，然后再用擀面杖敲几下，这样猪肉就更容易烂，更美味。
2、把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀，后抹上淀粉一小勺就行，腌制10分钟。
3、油烧7分热，下瘦肉片慢慢煎，煎到熟了就行了。
4、后我们就要将洋葱倒入剩余的油锅里炒熟，接着就要在盘中扑上生菜，然后再将瘦肉片放上去，然后再将洋葱放上即可。
五香炸猪排
材料
猪里肌排4片，湿炸粉：2大匙，蛋液1大匙。
蒜仁40公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙。
细砂糖1茶匙，料酒1大匙，水3大匙。
做法
1.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片，用刀把猪里肌排的肉筋切断。
2.所有腌料放入果汁机中打成泥后倒入盆中，放入作法1猪里肌排并加入蛋液抓拌均匀，腌渍约20分钟，备用。
3.将太白粉倒入作法2中抓拌均匀，备用。
4.将油烧到约150℃，然后加入猪排小火炸约2分钟，然后在改中火将其炸至外表呈金黄酥脆后，捞出即可。
注意：本频道文章版权归江苏电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
