20140204健康好味道:酸汤肥牛的做法

  牛肉的营养价值是非常丰富的,我们生活中经常吃牛肉能有效增强我们人体的抵抗力,有利我们的身体健康。那么日常生活中酸汤肥牛的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  酸汤肥牛的做法

  材料

  肥牛片3两,金针菇适量,粉丝一小把,葱,干辣椒3颗。

  玉米油适量,葱花蒜米姜米少许,清水适量。

  李锦记双茶老抽1勺,李锦记蒜蓉辣椒酱1勺。

  泡椒10颗,泡椒水少许,盐,料酒,白醋。

  做法

  1.首先我们就要将材料准备好,材料一定要准备齐全,然后肥牛片从冰箱取出稍事化冰备用,即可。

  2.金针菇去老根,反复清洗干净。

  3.粉丝焯水,不用太久,开锅即可。

  4.然后我们就要将之前已经焯好水的粉丝和金针菇捞出来,然后将其放在碗中,备用即可。

  5.我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱,如果没用或者怕辣可以不放。

  6.锅中倒入适量的玉米油,放入葱姜蒜米,加入一勺李锦记的蒜蓉辣椒酱,炒香锅底。

  7.放入泡椒和泡椒水,煮开。

  8.等到将其煮开之后,我们就要加入李锦记双茶老抽一勺,接着将其调好汤汁,然后一旁备用即可。

  9.兑入适量的清水,烧开。

  10.汤开后,放入肥牛片。

  11.见肥牛片变色后,即可捞出放到粉丝和金针菇上。把汤一起倒入碗中。

  12.撒上香葱和干辣椒段,锅中烧热油,泼到干辣椒上爆香即可。

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