鸡爪的做法是非常丰富多样的,经常吃鸡爪是非常不错的选择,对我们的身体健康是非常有利的,而且非常美味。那么日常生活中焖鸡爪的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍:
焖鸡爪的做法
材料
鸡脚300克,花生一碗,柱侯酱1汤匙。
白糖半汤匙,生姜一块拍扁。
生抽1汤匙,蒜头2个剁碎,料酒1汤匙。
做法
1.首先我们就要将花生清洗干净,接着用水进行浸泡,接着再将鸡脚剁去爪子,在开水里煮5分钟,洗净备用。
2.热油锅,放蒜蓉爆香,放鸡脚进锅翻炒,洒进料酒。
3.加入诸侯酱、生抽、白糖、五香粉调成的酱汁一起翻炒。
4.然后我们就要将花生和泡花生的水一起倒进锅里,水要没过材料,用大火将其烧开,然后煮40分钟。
5.大火收汁就可以了,不要另外放盐,因为生抽和诸侯酱已经够味啦。
6.装碟啦,很香喷喷的哦。
焖鸡爪
材料
鸡爪。
做法
1、鸡爪处理干净,煮锅里面,放点姜片,煮十分钟。
2、然后将其过冷水,紧接着再加入适量的花椒面、盐,并进行适当的腌制,然后放在一旁备用即可。
3、炒锅放油,然后,放一些冰糖,熬制冒泡,下鸡爪子,炒一会。
4、加生抽、老抽、盐调味,再炒,加桂皮、大料,加水焖熟。
5、出锅时,加葱花、白芝麻。
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