沙拉的做法是非常丰富的,我们生活中可以经常做来吃,不仅非常美味,而且含有的营养价值非常高。那么日常生活中杏仁沙拉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频节目来看看吧!
该视频主要文字介绍:
杏仁沙拉的做法
材料
大杏仁10颗,干银耳3朵,干黑木耳5朵,小西红柿2个。
苦菊少许,枸杞10粒,特级初榨橄榄油3汤勺,果醋1汤勺。
黑胡椒1/2茶匙,海盐1茶匙,意大利混合香料1/2茶匙,蜂蜜少许。
做法
1.首先我们就是要将材料准备好,如果在准备的过程中,没有果醋的话可以用红酒醋或者白醋代替。
2.先加入一汤勺果醋。可以根据自己所需用量调整,只要保证油和醋的比例是3:1即可。
3.加入海盐。一份沙拉中用很少的油醋汁即可调匀沙拉。
4.如果放的太多就会感觉非常油腻,所以我们在放盐的时候可以适当的多放一点,会有更好的口感。
5.加入黑胡椒碎拌匀。
6.再加入混合香草,也可以根据自己喜欢单独添加,如迷迭香、法香等。
7.如果对研磨瓶不好掌握用量,可以先不打开盖子,直接倒着旋转研磨瓶,研磨出来的调料会在瓶盖中,根据需要添加。
8.然后我们就要将干调料和果醋进行适当的搅拌,直到将其搅拌均匀,然后在添加3汤勺橄榄油拌匀。
9.再加入少许蜂蜜,降低酸度,并且可以帮助油与醋的混合。
10.混合好后顺时针充分搅拌均匀。油醋汁就做好了,可直接使用。也以根据喜欢添加芥末或者洋葱等其他特殊味道的调料。
11.干银耳和干木耳用凉水泡发,再用热水焯一下至软。
12.放入容器中,小番茄对半切开,点缀其中,为了好看,可以添加一点绿色蔬菜,如苦菊或者鸡毛菜等。
13.后放入大杏仁,食用前淋上调制好的油醋汁即可食用。
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