20131009健康好味道全集:海参的做法

  海参的营养价值是非常丰富的,我们生活中可以经常吃海参对我们的健康是非常有利的,而其味道好极了。那么日常生活中海参的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  海参的做法

  材料

  冻海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量。

  料酒适量,生抽适量,蚝油适量。

  冰糖适量,上汤适量,生粉适量。

  做法

  1.首先我们就要将冷藏的海参进行解冻,等到完全解冻之后将其清洗干净,紧接着再将其切成条,然后在焯水备用。

  2.锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。

  3.原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。

  4.然后我们就要将之前爆香的葱段加入锅中,然后进行适当的翻炒,后只要将其埋入稀芡中即可。

  海参木耳烧豆腐

  材料

  水发海参,香菇,姜片,葱段。

  酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉。

  做法

  1、豆腐洗净,切块状。

  2、海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段。

  3、将鲜芦笋焯水过凉待用。

  4、然后在锅中加入适量的油,油热之后加入适量的葱姜煸香,接着将豆腐加入,以及木耳,后再加入蚝油调味。

  5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

  6、将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

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