20131025健康大不同:姚礼庆讲怎么保护大肠

 

  该视频主要文字介绍:

  均衡饮食保护大肠

  生活方式的改变及膳食结构的不合理成为了又一疾病--大肠癌的重要发病原因之一。大肠癌缺乏特异性临床表现,病人对此认识不足,容易忽视或讳疾忌医,因而日常的自我保健显得尤为重要。

  据湖南中医学院附属第二医院肛肠科教授谢力子介绍,高脂肪、烟熏食物的摄入极大的加重了肠胃负担,不利于毒素的外排,增加了大肠癌的发病率,人们在日常的生活中,一定要注意食物营养的均衡摄入。

  拒绝垃圾食品,多选择粗纤维食物以及水果、蔬菜、奶、豆制品,大米饭等健康绿色食物,在日常生活中养成好的习惯,从而保护好自己的肠道。

  那么,在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢?对于忙碌的上班族来说,超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物,如谷类面包应是手选。

  外要提醒大家的是,对于长期便秘、腹泻等肠胃有不适症状的人来说,一定要引起重视,及早诊治,弄清病因,防止病情变化或加重。

  大肠是人体重要的消化系统之一,我们怎么保护它呢?今天小编教你从饮食上保护大肠的方法。大家一定要好好学习呀!

  教你从饮食上怎么保护大肠

  在一项研究中,分析了10多个国家的人的饮食习惯和之间的关系,结果发现,食用淀粉类食物越多,小肠、结肠和直肠癌的发病率越低。

  比如,以肉类食物为主食的澳大利亚人,结肠癌发病率是以淀粉类食物为主食的中国人的4倍。

  所谓淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的主食,如大米、玉米、小麦等,以及根茎类蔬菜,如土豆、山药、薯类等,此外,还包括各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果。

  研究人员指出,淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌:一是当淀粉进入肠道后,经一系列反应有助于增加粪便,促使结肠排泄,加速致癌代谢物排出体外。

  二是淀粉在肠内经发酵酶作用,会产生大量的丁酸盐。

  实验已经证明,丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂,它能够直接抑制大肠细菌繁殖,防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。

  在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢?对于忙碌的上班族来说,超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物,如谷类面包应是首选。

  购买谷类面包时要注意识别:如果成分表的第一位就是谷类,说明它的谷类含量的确丰富。

  如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面,说明这种食物里谷类成分不多。

  还有一个方法是:用手拿着面包,如果感觉面包密实紧凑,有明显的麦粒,就是谷类含量丰富的面包。

  除了谷类面包以外,用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择。

  富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥,比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。

  本期嘉宾介绍

  姚礼庆

  男,教授,主任医师,博士研究生导师,复旦大学附属中山医院内镜中心主任,复旦大学内镜诊疗研究中心主任,复旦大学大肠癌诊疗中心顾问,中华外科学会结直肠肛门外科学会委员、中华消化内镜学会委员、外科学组组长,上海市消化内镜学会副主任委员,上海市内镜质控中心副主任,中华医学会全国医疗事故鉴定委员会成员,上海医学会医疗事故鉴定委员会委员,上海市政府治疗器械采购组mansion88 app 。擅长青年人消化道肿瘤的外科治疗、吻合器治疗重度痔疮(PPH术)和各种疑难疾病的内镜诊断和治疗。

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