20140324健康大不同:董耀荣讲春季养肝吃什么

 

  该视频主要文字介绍:

  春季养生,重在养肝。春季是养肝护肝的重要时期。这段时间,女性应该如何养肝,保持健康呢?日常注意休息、保暖外,还需吃些养肝的食物,如枸杞等。

  春季养肝要做到以下几点

  1、保证睡眠的质量

  要拥有健康的肝脏,睡眠是必须保证的。睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节,在高质量睡眠状态下,体内出现一系列有利于生理、生化的变化,起到祛病延年的作用。

  2、注意保暖

  春天因气候变化大,加上阳光普照,常让人忽略初春的善变与寒冷。因此衣着好慢慢减少,不要一下子换上夏季的短袖短裤,寒邪伤肺,容易导致鼻塞、咳嗽、感冒等,尤其中老年人不要急于减穿衣服。

  3、运动注意强度和速度

  起早运动,舒筋活络也是养护肝脏的方法之一。由于冬天运动比较少,身体的多项机能还在“冬眠”,因此春天运动要“慢”,更适合选择散步、慢跑、游泳等舒缓运动。

  4、保持心情舒畅

  保持心态平和,有利于肝气舒达。旅游是一个方法,找三五好友郊游踏青,让歇息已久的精神感官,在自然环境中重新复苏。

  也可以买一把甜香的水仙花、风信子回家,将春天的信息带入室内,同时也有利于自己的健康。

  5、多吃枸杞养肝排毒

  春季易使肝旺,而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血,因此,春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点,以养肝为要务。

  杞子性平味甘,功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨,是滋补性强壮药,为广东民间煲汤的常用药材,如《食疗本草》说它“坚筋耐老”,“补益筋骨,能益人,去虚劳”。所以在春季可以多吃枸杞养肝。

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  本期嘉宾介绍

  董耀荣

  男,主任医师,教授,心病科主任,硕士生导师,毕业于上海中医药大学,师从胡婉英教授,目前为上海市中西医结合学会心血管专业委员会副主任委员,上海市血瘀证研究会副会长,上海市中医药学会心病专业委员会副主任委员,上海市中医协会内科学分会常务委员,上海中医药学会络病分会委员,上海市卫生局高层次中医临床人才,民进上海市医学会委员会委员。在临床科研中,先后获得上海市科委科技进步二等奖及三等奖、上海市卫生局科技进步一等奖及三等奖、上海市青年科技论文三等奖。已发表论文数十篇,参与翻译心脏病专著《brownward》。擅长治疗扩张性心肌病、肥厚性心肌病、心律失常、冠心病心绞痛、高血压、中风、心力衰竭、心神经官能症、小血管病变等疾病。

  春季重养肝,多吃四种菜

  韭菜

  韭菜是温性食物,能起到助肝升发的作用。而且,韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,提高消化功能。但并不是所有人都适合吃韭菜,口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人好少吃。

  豆苗

  豆苗有清肝明目的食疗功效,它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏,而且其中富含胡萝卜素和叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。比较推荐的清淡做法是上汤豆苗,即将豆苗用沸水快速焯熟,再淋上烧开的鸡汤。

  小米

  小米含有丰富的B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。

  西兰花

  西兰花含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。此外,花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有护肝的特性。清蒸后凉拌是非常值得推荐的做法。

健康大不同 春季养肝吃什么 董耀荣 
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