20151230健康菜谱:韩国泡菜的做法(上)

  泡菜的做法许多人都有一定的了解,日常生活中在没有食欲的时候,适当的吃一点泡菜能够有效增进我们的食欲。那么日常生活中韩国泡菜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  韩国泡菜的做法

  材料

  白菜,韩国辣椒粉,韩国辣椒酱,盐。

  小葱,生牡蛎,水芹菜,蒜,姜。

  虾酱,糯米粉,水,白糖,酱油。

  鱼露,苹果,梨,柠檬。

  做法

  1.我们要在辣白菜的上面涂上适量的盐,将其水分泄掉,过5分钟左右就差不多了,这时会发现白菜变小了。

  2.泄好的白菜用水冲洗干净,这步很重要,一定要冲洗干净,要不就太咸。冲洗干净后挤掉水分。

  3.将苹果,梨去皮用榨汁机打成糊状倒入盆中,姜,蒜加少量水也打成糊。

  4.然后要将炸好的东西全部放到盆中,紧接着加入适量的大葱,水芹菜,柠檬汁、辣酱,辣椒粉等调味料。

  5.将洗好的白菜,一叶一叶涂抹上辣椒糊,跟盐浸白菜一样的做法。

  6.请出我的神坛,腌了无数次的叉烧,泡椒凤爪,辣白菜,咸鸭蛋的宝坛。买不到合适的,有机会买个陶瓷的。

  7.放进坛子里,密封,3天后就可以吃了,一周后吃更好,越久越好吃,俺一般晚间就开坛吃一块了哈。

  韩国泡菜

  材料

  白菜300克,红辣椒3个。

  调料

  蒜末、料酒、韩式辣椒酱。

  盐、白砂糖、味精各适量。

  做法

  1、首先我们要将白菜清洗干净,然后将其切成合适的大小,接着将红辣椒洗净,去掉蒂及子,切块,备用。

  2、盆中放入白菜片和盐,腌10分钟后,用凉开水冲洗,沥干。

  3、缸中放入白菜片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精,拌匀,加盖密封3天即可。

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