里脊的做法是我们大家都非常熟知的,里脊吃起来非常的鲜嫩,而且含有丰富的营养价值,对我们的健康非常有利。那么日常生活中糖醋里脊的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍:
糖醋里脊的做法
材料
里脊肉,鸡蛋清,水淀粉。
白砂糖,番茄酱,醋。
精盐,胡椒,蒜末。
姜末,熟芝麻。
做法
1、我们首先要将里脊肉清洗干净,紧接着再将里脊肉切成合适大小的块状,然后放在一旁备用即可。
2、里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
3、碗中放糖、醋、盐、姜蒜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。
4、然后在锅中加入适量的油,将油烧至8成热的时候,就可以逐渐将里脊条加入锅中进行炸制了。
5、炸至金黄色捞出,沥油待用。
6、等炸好的里脊肉冷却后,再回锅炸一次,捞出备用。
7、锅留底油烧热,倒入番茄酱、姜蒜末,煸炒出红油。
8、然后在加入适量的糖醋,用小火熬制,知道发现锅中的汤汁冒泡后,浇入一勺油,这样汤汁的色泽会更好。
9、转中火,倒入里脊条翻炒均匀。
10、待汤汁瘦至浓稠时,离火倒入盘中撒上熟芝麻即可,也可加点葱花。
注意:本频道文章版权归爱奇艺视频,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!