草鱼的营养价值非常高，我们日常生活中可以经常做来吃，能够有效预防心脑血管疾病的出现，有利我们的健康。那么日常生活中清蒸草鱼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
清蒸草鱼的做法
材料
葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣。
蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml。
花椒少许，盐少许，料酒2茶勺。
做法
1、首先我们要将鱼去鳞，去内脏，然后将其清洗干净，并加入适量的料酒腌制30分钟左右。
2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。
3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。
4、我们在浇的时候，一定要贴边上倒，千万不要直接浇到鱼的身上，紧接着就可以上锅进行蒸了。
5、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。
6、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤(4)浇在上面就ok了。
小诀窍
1、蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。
2、还有就是我们在制作清蒸草鱼的时候，葱姜丝不要先放，好是我们将要出锅前放，这样更美味。
水煮草鱼
材料
草鱼，葱，姜，辣椒，花椒。
做法
1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
2、葱切段，姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。
3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。
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