由于同卵双生子的基因一致，导致双生子的基因仅50%相同，因此，如是酒与遗传因素有关，则同卵双生子间的是酒一致率应高于异卵双生子。
除一次研究因样本小，同卵双生子与异卵双生子组无差异外，所有研究均显示，同卵双生子间是酒一致率(25%-71%)高于异卵双生子。
酒精肝发病诱因是多种多样的，而酗酒是酒精肝为关键的诱因，祛除诱因才能有效防治酒精肝的发生。
酒精对肝细胞的毒性主要是通过影响肝脏的代谢，使肝细胞膜表面的脂质成分过度氧化，从而破坏了肝细胞膜。
进一步发展，会使肝细胞内的微管和线粒体等结构都受到破坏，肝细胞肿胀，坏死，对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积，形成脂肪肝。
酒精不但可以损伤肝细胞，还可造成肝脏毛细胆管的损伤，或诱导自身抗体的产生，造成肝细胞和毛细胆管的炎症，使血中的γ-谷氨酰转肽酶(γGT)明显升高。
酒精肝有什么危害?酒清对肝脏的危害随着量的增加和饮用时间的延长，按照“酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化”三部曲逐渐发展。
饮酒的量越多，时间越长，肝脏的脂肪性变就越严重。
每日饮酒比间断饮酒危害性大，一次大量饮酒比一日分次小量饮酒的危害性大。
据统计，慢性嗜酒者近60%发生脂肪肝，20%至30%终将发展为肝硬化。
人体对酒精的代谢能力存在着明显的个体差异和种族遗传性差异。
根据我国的一项研究，男性每天饮50度白酒80克，女性40克，连续5年以上，即有发生脂肪肝的危险，每天饮酒40至80克为致肝纤维化和肝硬化的危险阈界，超过此阈界可使肝纤维化和肝硬化的发病率明显增加。
随着病情的发展，炎症会使肝脏的损害加剧，终导致酒精性肝炎。
酒精性肝硬化，发展到肝硬化时，对肝脏的损害已经是不可逆转了。
如果不加科学的治疗，控制病情的发展，那么就很可能发展为肝癌。
