5、果汁
果汁大多呈酸性，与酸性水果同理，果汁中的酸性成分会使牛奶中的蛋白质变性沉淀，影响消化吸收。而且，果汁中含有的一些物质可能与牛奶中的营养成分发生反应，降低营养价值。无论是鲜榨果汁还是市售果汁饮料，都不建议与牛奶同时饮用。如果想喝果汁，可在饮用牛奶后1-2小时再享用。
6、酒类
牛奶与酒类一同饮用对身体也存在不利影响。酒精会刺激胃黏膜，而牛奶在胃中会形成一层保护膜。当两者同时摄入，酒精可能破坏牛奶形成的保护膜，增加胃酸对胃黏膜的刺激，容易引发胃炎、胃溃疡等胃部疾病。此外，酒精还会干扰牛奶中钙等营养物质的代谢，降低其吸收利用率。无论是白酒、啤酒还是葡萄酒，都应避免与牛奶同时饮用，饮酒前后至少2-3小时内不宜喝牛奶。
7、含膳食纤维丰富的粗粮
玉米、燕麦、糙米等含膳食纤维丰富的粗粮，单独食用对健康有益，但与牛奶搭配可能会影响消化。膳食纤维会加速食物在肠道内的通过速度，减少牛奶在肠道内停留的时间，使得牛奶中的营养成分无法充分被吸收。而且，大量膳食纤维可能会吸附牛奶中的脂肪等营养物质，降低其吸收效率。如果要食用粗粮，建议与喝牛奶的时间间隔开，比如早餐喝牛奶，午餐或晚餐时再食用粗粮。
了解牛奶的搭配禁忌，能够帮助我们更好地发挥牛奶的营养价值，避免因不当搭配对健康造成损害。在日常生活中，合理安排饮食，确保食物之间的搭配科学合理，才能让我们吃得健康、吃得营养。
