近年来，尿酸高的人逐渐增多，高尿酸已经成为威胁人们健康的“第四高”。尿酸高差不多都是吃出来的，想要降尿酸，就要管住嘴，少吃高嘌呤的食物。
有传言说，尿酸高的人，不能吃醋，醋是酸性的，吃多了会使得体内的尿酸升高，还容易使体内的钙质流失，对骨骼健康不利，这种说法有没有道理呢?尿酸高不能吃什么调味料？
其实这种说法没有道理，是谣言。醋的主要成分是水和醋酸，醋酸和尿酸，虽然名字都带一个酸字，但这两者并不是一回事。醋酸进入人体，会逐渐被分解成为二氧化碳和水，并不会使得尿酸升高。
而且醋几乎不含嘌呤，因此尿酸高的人是可以吃醋的。但是醋也不宜吃太多，醋那么酸，吃太多容易反胃，每天吃5—20毫升为宜。
对于尿酸高的人来说，真正该少吃或不吃的调味品，并不是醋，真正该少吃的是调味品中的“嘌呤大王”们。
调味品中的“嘌呤大王”有哪些？
蚝油是很常见的调味品，炒菜时加点蚝油，可以使得菜变得更加鲜香，但蚝油的嘌呤含量比较高，每100克蚝油中的嘌呤含量达200毫克左右，尿酸高的人，炒菜时最好不要放蚝油。
蚝油是用牡蛎为原料的调味品，牡蛎这种食物本身就是高嘌呤食物，在加工成蚝油的过程中，还添加了不少的辅料精，所以蚝油的钠元素含量也比较高，吃多了对心脑血管健康也不利。
