第二步，锅里放油到八成热的时候把牛蛙放进去，用大火炸;要一个一个的丢进去，一开始不要翻动牛蛙，要慢慢的晃动锅，等锅里的牛蛙可以分散的时候，再用筷子拨开;把办理也放进锅里炸一下，等外皮微酥就捞出来。
第三步，八寨好的牛蛙和包里捞出来备用，然后倒掉炸牛蛙的油，用粘在锅上的油把葱姜蒜爆香，再放入生抽、老抽、料酒、冰糖、一碗高汤，烧开。
第四步，倒入炒好的牛蛙和板栗，大火烧开，小火焖五分钟，调入半茶匙盐，大火收汁，在锅里的汁还没有收干的时候放入青红辣椒，大火断生就可以。
糖烤板栗
第一步，板栗冲洗干净，控干水分;用小刀在板栗的表面划开一个口。
第二步，将切好的板栗放入大盆里，倒上一汤匙的玉米油，晃动大盆让每一个栗子的表面都均匀的裹上一层油;在烤盘上铺上锡纸，把板栗平铺在上面，放进预热好两百度的烤箱，先烤二十五分钟。
第三步，等烤箱表面有热度了，取一个导热快的碗，将白砂糖和清水倒上，放在烤箱上，用筷子不停的搅拌使其融化，然后把糖水刷在板栗上，用刷子来来回回反复的刷，然后在放入烤箱中，烤五分钟即可。
预防心血管疾病
板栗中富含丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及B族维生素，这些营养物质对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的预防作用，是预防心脑血管疾病的好食物。
预防骨质疏松
板栗的维生素C含量很高，维生素C在人体中有重要的作用，除了可以预防败血症之外，还能促进钙的吸收，所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。
强身健体
板栗中有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。
缓解饥饿
板栗含有较高的热量与糖分，可以快速补充流失的体力，缓解饥饿感，为机体提供能量。
帮助口腔溃疡愈合
板栗中富含核黄素，核黄素对口腔溃疡的愈合有很大的帮助，秋季燥热，容易口腔生疮，平日不妨吃些栗子，来抵御口腔溃疡，口疮等疾病。
总结：通过小编上述的介绍，相信大家应该更加L了解板栗这一食物了，喜欢吃板栗的朋友们没事时可以适当的食用一些，它对于我们的身体健康有着一定的效果，也希望大家在食用板栗的时候，也可以知道它能够带来哪些的好处。
