冬季可以说是红薯卖的特别好的一个季节，在寒冷的环境中，人们总是想要吃一些热乎乎的食物。红薯的做法有很多，基本上都很适合在冬季食用。红薯的功效是什么?如果你常吃红薯，那么好处是很大的。红薯的禁忌有哪些?
红薯的禁忌
不要搭配甜食
红薯的味道是比较甜的，因为它含有大量的糖分，而且淀粉的含量也很高，淀粉在人体内也会转化为糖。所以在吃红薯的时候，我们应该搭配一些清淡的东西，而不能吃甜食。红薯配甜食会让人觉得很腻，而且有糖分摄入过多的问题。
空腹
在肚子饿的时候吃红薯似乎是不错的选择，吃几口就能让血糖提升，改善饿肚子的问题。但是实际上在人很饿的时候，是不宜吃糖分太多的食物的，比如说红薯、甘蔗和荔枝等，这些食物会让血糖飞速上升，可能会引起头晕的问题。
烤红薯带皮吃
红薯的外皮是不能吃的，有的时候我们在吃红薯的时候会发现外皮没有削干净，然后就一起吃掉了。其实红薯的外皮很难消化，特别是烤红薯的外皮更加不能吃，因为是有可能致癌的。建议大家吃去皮之后的红薯，一定要记住哦。
生吃
红薯不能生吃。红薯有中有很多的营养物质，如果生吃的话很难被人体分解，比如淀粉的细胞膜没有经过高温破坏，所以，大家平时吃红薯时应当延长蒸煮时间，避免出现腹胀、打嗝、反胃、排气等不良反应。
红薯的功效
1、防治动脉硬化
在平时多吃一点红薯可以帮助我们保持血管的弹性，红薯会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的钾和黏液蛋白。这两种元素对我们的身体有很好的帮助，可以去除血管壁上的一些堆积物，使血液流通通畅，防止动脉硬化的发生。
2、增加免疫力、防衰老
红薯中含有的营养物质是比较丰富的，它含有的胡萝卜素具有很好的抗氧化效果。可以帮助我们清除身体中的自由基因。红薯中含有丰富的氨基酸成分，能够为我们的身体补充需要的氨基酸。对人体有特殊的保护作用，多吃红薯能够提高免疫力。
