西红柿是大家都常吃的一种食物，你可以说它是水果，也可以说它是蔬菜。吃西红柿的时候虽然有不少的好处，但是它的禁忌也不能忘记了，否则吃了之后会对身体健康产生影响。西红柿怎么吃?想了解就请看下面的文章介绍吧!
不能和某些药物搭配
西红柿虽然在我们看来好像只是一种普通的食物，但是实际上当它和药物同吃的时候可能会产生一些有害的物质，影响到人的健康。因此在吃药物之前，我们应该详细的咨询医生有没有什么禁忌，不能自己随意的去药房买药吃。
长时间高温加热
吃西红柿的时候多数人都是煮熟了之后吃的，除非是在夏季，那么会有人生吃。但是在做西红柿的时候，我们一定要掌握好火候以及烹饪时间，不要长时间的去加热，这样会使得西红柿中的番茄红素等营养流失、分解。
吃青色番茄
红色的西红柿比较常见的，但是青色的西红柿估计不少人也是看到过的。这样的西红柿一般很硬，暂时还不能吃，没有完全的成熟。如果你吃了青色的西红柿，就可能会摄入一种叫做龙葵碱的成分，然后出现食物中毒的问题。
对于完全青色的西红柿，建议直接丢弃，如果只有一小块是青色的，可以尝试自己进行催熟。你可以选择一个温暖的房间，将带有青色的西红柿和其他已经完全成熟的水果放在一个密封的塑料袋里面，几天之后西红柿就可能会被催熟了。
空腹吃
在空腹的时候有很多东西都是不能吃的，西红柿就是其中之一。因为在我们空腹的时候，胃里面会有不少的胃酸，这个时候假如吃了比较刺激的酸味的食物，胃液分泌会更多，从而影响到消化的能力，造成腹胀以及腹痛等症状，所以一定要注意。
不能和黄瓜一起吃
番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜，经常吃对身体补充维生素C有好处，但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶。
两种一起吃的话，会破坏番茄中的维生素C，不利于身体对维生素C的补充。
