胆囊炎这个病可能有很多人都感觉到陌生，其实现在胆囊炎的发病率也是比较高的，大家可以了解一下胆囊炎的症状，这样在以后遇到的时候就能知道了。多种原因都可以引起胆囊炎，患上了胆囊炎之后，有很多食物不能吃，胆囊炎不能吃什么?
胆囊炎不能吃什么
高脂肪食物不要碰
胆囊炎的朋友首先不能吃脂肪含量比较高的食物，比如说各种肥肉以及油炸的食物。因为油脂多的食物，进入了我们的肠胃之后，消化起来比较困难，胆囊炎患者可能会感觉到非常的吃力，甚至会产生腹胀以及腹痛之类的症状。
酸性食物不要碰
酸味比较大的食物，胆囊炎患者也应该尽量的少吃。比如说山楂、柠檬以及各种梅子，这些食物在生活中都是很常见的，胆囊炎患者吃了会造成胆囊的快速收缩，从而引起不适的症状。建议胆囊炎患者应该吃的清淡一些，这样会更好。
多冷或者是过热的食物不要碰
特别冰的食物吃了会导致肠胃不舒服，特别热的食物则会给食道造成很大的危害，因此胆囊炎患者吃东西的时候应该尽量选择温热的吃。刚刚做好的食物应该稍微放凉了再吃，而冰箱里面拿出来的食物则应该加热了再吃，一定要记住。
糖类不要碰
因为糖类能够使得β-细胞分泌胰岛素，胰岛素的分泌能促进胆固醇的增加，导致胆汁中胆固醇处于饱和状态，从而引起胆结石的发作。
辛辣刺激性食物不要碰
辛辣刺激性食物能够刺激胃以及十二指肠物增加，刺激胆囊素生成，使得胆道以及括约肌痉挛，造成胆汁排出受阻，从而引起胆绞痛。
高胆固醇食物不要碰
高胆固醇的存在会需要胆囊分泌大量的胆汁来进行代谢，如果胆汁分泌不多，会使得胆固醇变成胆结石，所以限制胆固醇的摄入能够减轻胆囊的负担，减少胆结石的发生。胆固醇比较高的食物有：猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、猪肚、猪心、鸡鸭内脏等。
产气的食物和粗纤维食物不要碰
胆囊炎患者常常会因为气体的产生产生胀气，使得病情加重，同时粗纤维的食物会使得胆囊素的产生也会引起胆囊剧烈收缩，导致胆绞痛，所以容易产生气体的食物以及粗纤维食物都不能碰。
