简易盐水花生
材料
花生1000克，八角5颗，盐50克。
做法
1。花生洗净。
2。加入水和八角以及盐，水开后煮10分钟关火。
鱼皮花生
材料
花生米、白糖、淀粉。
做法
1、花生用小火炒制，待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火。
2、冷水和白糖同时下锅，小火熬制，待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒。
3、同时向锅内筛入淀粉，同时不停翻炒。
4、待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后食用。
花生炒龙珠
材料
花生1/2杯，鱿鱼嘴1/2杯，香菜适量，盐适量，酱油1/2大匙，糖1/3大匙，枇杷膏1又1/2大匙。
做法
(1)热油锅，用中火炒花生，炒的时候要一直拌动花生，慢慢油炸至花生的香味释放出来，而且表皮略呈金黄色后，立即捞起将油沥干。沥干油后，再盛入盘中待凉，撒上盐巴，就是又酥又脆的油花生。
(2)接着将鱿鱼嘴拌入腌料中，并用热油炸到干香后捞起，然后将油沥干。
(3)将油花生、鱿鱼嘴、枇杷膏等放在一起，搅拌均匀后即可食用。
总结：吃花生的时候存在这么多的禁忌，是不是没有想到呢?特别是生花生不建议大家多吃，这点一定要记住了。霉变的花生危害大，发现了之后一定要赶紧扔掉，其实不仅是花生，其他的食物霉变了也不能吃，清洗、加热都无法去除毒素。
