鸡蛋作为每家每户必备的一种食物，大家都觉得自己对鸡蛋是相当了解的。事实上，吃鸡蛋的时候有很多的禁忌，不少人都犯了。比如说鸡蛋不能搭配某一些食物，还有部分的人群不能吃鸡蛋。如果你想知道鸡蛋的好处是什么，就请看下文吧!
鸡蛋+茶
吃鸡蛋的时候不要喝茶，因为茶叶中有鞣酸，而鸡蛋中有蛋白质，这两样物质放在一起就会产生鞣酸蛋白，这是一种人体无法吸收的成分，对身体是没有好处的。吃鸡蛋的时候建议喝豆浆或者是白开水、酸奶、咖啡、果汁，不宜喝茶哦!
鸡蛋+柿子
鸡蛋与柿子也属于禁忌搭配，当这样的两种食物一起吃的时候，会让人产生食物中毒的问题。柿子的鞣酸含量也比较高，会跟鸡蛋产生沉淀物，导致身体不适。这样吃了之后，人可能会有腹胀、腹胀或者是头疼、发晕、发热等症状。
在吃了一些不好的食物之后，我们会很快出现不良反应，在这个时候应该把食物排出去，这样不适的感觉会好转。在食物中毒之后，一般采取催吐以及吃泻药的方法，把食物排走了之后，症状就会很快的减轻，不过具体要遵医嘱。
鸡蛋+豆奶
鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。
豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
鸡蛋+牛奶
有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
