8、螃蟹
螃蟹中含胆固醇量很高，胆囊炎患者如果食用螃蟹，使体内摄入过多的胆固醇，这样，可促使胆结石的发生。另外，胆结石病人同样不宜吃螃蟹。
9、花生
花生中含有大量的脂肪，食用花生之后需要胆汁来消化这些脂肪，胆囊切除或者是患有胆囊炎的人群，这种能力就会下降，没有大量的胆汁去消化花生，所以就会导致消化不良，没有胆汁的储存还会增加肝脏的负担，所以时间长了，还会导致肝脏的损伤。
患者症状可以明显地从急性胆囊炎第1次发作后即不断出现，也可以发病隐晦，症状轻微，直至诊断确定后才注意有症状存在，它可以有不定期的反复发作，在急性发作时临床症状同急性胆囊炎;不发作时则临床病象模糊不清，类似慢性“胃病”;也可以始终没有急性发作而仅表现为经常的上腹部隐痛不适和消化不良，有时则可以全无症状，症状之所以有差别主要是因胆囊炎症程度不同，时有或无胆囊结石，引起的反射性括约肌痉挛的程度亦各异，故胆囊之功能状态亦随之而有不同之故。
患者通常有气胀，嗳气以及厌食油腻现象，饱食以后常感上腹部不适，且不像十二指肠溃疡在食后可减轻疼痛，患者常感有右肩胛骨下，右季肋下或右腰等处隐痛，在站立，运动或冷水浴后更加明显，由于经常隐痛不适，患者很少运动，体重常有所减轻，一旦因结石嵌顿而有急性发作时，右上腹将有经常的钝痛，并有阵发性加剧，且80%的患者可有恶心呕吐(但恶心呕吐在平时则属少见)，25%伴有胆囊结石的患者在发作时还有轻度黄疸，而如结石进入胆总管，黄疸之发生率可高达60%，故在剧烈的胆绞痛后出现深黄疸者，大多表示胆总管内有结石阻塞，但有时也可能虽有结石存在而无疼痛或黄疸出现，此外，慢性胆囊炎患者还可以有两种特殊表现：
①风湿性的关节痛，特别在颈，背及其他关节，据说是一种特殊的慢性中毒现象;
②心脏症状，如心前区痛，心悸，气促等，有时极似心绞痛，这两种特殊表现在胆囊切除后均可获得好转或痊愈，因此这种情况非但不是手术的禁忌，且属手术之适应证。
因为胆囊炎在开始发病的时候症状都是比较轻的，所以有时候往往被人们忽视成胃病，人的每一处身体器官都有着各自的作用，不管是哪一个器官发生了炎症，都会对身体造成不同程度的伤害，今天和大家一起探讨一下胆囊炎怎么引起的?
首先，抵抗力比较差，体质比较弱的朋友，患胆囊炎的概率比较高，因为这些人群的胆道容易受到感染，胆道感染到了一定程度就成为了胆囊炎。
其次，造成胆囊炎的原因还可能是蛔虫进入胆道，引起胆道发炎，同时要是蛔虫的卵和剩下的一些残缺的身体滞留在胆道里，那么就会引发胆结石。
后，饮食上如果不规律，特别是暴饮暴食，还有经常吃一些高脂肪和高胆固醇的食物，也会诱发胆囊炎，另外一些朋友心情经常忧郁，不高兴，就会使身体中的胆汁无法排泄，时间长了也会引发胆囊炎。
结语：胆囊炎患者不能食用含脂肪、过冷过热的食物，高蛋白、高胆固醇、辛辣刺激的食物也要少吃，否则会加重病情，导致病情更加的严重。如果患有胆囊炎一定要及时的治疗，这样才能减轻对身体的伤害。
