3、预防胆结石
青椒具有预防胆结石的效果，这一点应该很多人不知道。青椒中的维生素含量一直很丰富，尤其是维生素C，还可以是体内多余的胆固醇变成胆酸汁，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
4、改善心脏功能
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
5、健胃、助消化
如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。
6、降血糖
牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
1、吃辣引发更多敏感
有调查研究显示，中国有36%的人是敏感肌肤，其中四川的敏感肌肤人群在全国是高的。那么显而易见，我们很容易联想到四川人由于地理位置的原因，吃火锅比较多，吃辣更是风靡全城。由此可见，辣椒是会使我们的皮肤变得敏感的。
2、吃辣使肌肤更干
来自新加坡的研究表明，在香料加工厂，有26%的工人都会感到皮肤有灼热和干燥的感觉，这是因为他们研磨的辣椒或胡椒会释放出辣素，而辣素会造成皮肤角质层含水量的减少。
涂抹含有辣椒成分的纤体产品，你也能感受到辣素对水分的控制，对付水肿的小腿这自然是好事，但是对于干燥肌肤来说，绝对是个噩梦。
3、吃辣是痘痘肌大敌
这个一看就知道是肯定的，因为如果你的痘痘泛滥，医生都会建议你忌口，别吃辛辣。其实这是因为很多时候，成人痘的产生源于体内湿热，而过食辛辣则容易加重体内湿热，会造成痘痘的进一步恶化。虽说辣椒能够起到一定的排毒功效，但是过量摄入辣椒，则会引起内分泌失调。那痘痘当然就毫不留情的长出来了。
总结：吃辣椒是有不少好处的，但是必须是适合吃的人来吃才行，假如本身就有一些胃溃疡、胆囊炎、肺结核、咽炎等疾病的情况，那么就不建议吃辣椒了。吃辣椒好要适量，而且吃天然的、加工少的辣椒为好，那些经过层层加工的辣椒酱还是少吃为好。
