随着气温渐渐的上升，很快苦瓜就要上市了。中医认为多吃苦的食物对身体好，因此很多人都会在夏季经常吃一些苦瓜。你知道苦瓜的食用禁忌是什么吗?吃苦瓜的好处有哪些?苦瓜怎么吃?对苦瓜感兴趣的话请继续往下看吧!
苦瓜的食用禁忌
苦瓜不能和生黄瓜同食
苦瓜富含维生素C，这也是其营养价值的一个主要体现，而黄瓜中则含有大量的维生素C分解酶，这两者一起吃不仅口味不是很好，还会导致维生素C大量的分解，降低苦瓜的营养价值。当然，这指的是吃完苦瓜再生吃黄瓜不宜，如果是把苦瓜和黄瓜一起熟食的，则没有关系，因为黄瓜煮熟则会去掉其维生素C分解酶，就不会影响苦瓜的维生素c了。
苦瓜不能和含钙高的食物同食
苦瓜和菠菜一样，都含有大量的草酸，在吃了苦瓜之后再食用含钙量高的食物，这两种食物会在身体内产生一定的反应，生成草酸钙，这种物质会降低身体补钙的效果，还会增加肾脏的负担，经常这样食用有可能会导致肾结石。含钙的食物有豆制品和奶制品，还有坚果和海带等。
苦瓜不能和油腻食物同食
吃了苦瓜之后再吃油腻的食物有可能会导致腹泻的情况，因此建议应该要避免这样子的搭配。苦瓜是属于寒性较大的食物，对于很多脾胃本身就偏寒的人来说可能会有一定的负担，这个时候再吃点油腻食物，就更加容易造成拉肚子了。
吃苦瓜的好处
一、清热去火
在春夏季节的时候天气较为炎热，人在这样的环境下很容易上火，出现比如说口腔溃疡、长痘之类的情况。这个时候吃一些苦瓜就能起到很好的清热去火作用，因为苦瓜是寒性的，而且维生素含量高，因此清热去火效果好。
二、解热祛暑
假如需要在炎热的环境下工作，比如说一些户外工作者或者是在钢铁厂工作，那么人长期处于一个炎热的状态下，就很容易热气大。吃一点苦瓜能帮助解暑去热，让人感觉到凉爽。
