延缓衰老：鸭肉还具有延缓衰老的功效，鸭肉中有很多的营养物质，其中B族维生素和维生素E的含量都很高，所以吃鸭肉能给身体补充大量的维生素。B族维生素能促进人体的新陈代谢，对于心脏和神经都有很好的作用。维生素E能清除体内的自由基，有很好的抗衰老的作用。
美容养颜：鸭肉是有护肤、美肤作用的食品，可以通过其滋阴以达到美容的效果。
利水消肿：用具有渗湿利小便作用的方药治疗水肿病证的治法。
补阴：又称为滋阴、补液、甘凉滋阴、甘凉养阴，用味甘辛凉之品，以滋补阴液。
益气升提：又称为补气升提，用具有补气健脾、升提阳气作用的方药，治疗气陷证、脾气下陷证的治法。
食材用料：八角一朵、生抽适量、老橙皮适量、耗油适量、盐适量、料酒适量、蒜苗、一颗、冰糖适量、白萝卜半个、鸭肉 1/4只、生姜适量
白萝卜炖鸭肉的做法
1.鸭肉买时就给人家帮砍好了，洗干净加入几片姜。
2.冷水下锅，烧开再加入料酒煮五分钟。
3.准备其它材料，白萝卜滚刀切块，蒜苗切段，姜切片。
4.煮好鸭肉拿出来用清水冲洗干净，上锅不用放油加入姜片一起翻炒至水干5.水干加入料酒、 生抽翻炒几分钟。
6.再添入适量清水，放入冰糖、橙皮、八角，大火烧开转小火炖30分钟。
7.再加入白萝卜，继续炖20分钟。
8.准备收汁，加入适量耗油和盐。
9.后加入蒜苗，翻炒几下出锅。
结语：鸭是我们经常吃的家禽，它的肉质很鲜美，做法也有很多。上面给大家介绍了萝卜炖鸭肉的做法，感兴趣的朋友一定要试一试。但是我们在食用鸭肉的时候不能和兔肉、栗子、木耳、鸡蛋等食物一起食用，否则会影响身体的健康。
