苦瓜的味道很苦,有些人不喜欢吃,但是苦瓜有很多的营养价值,我们在吃苦瓜的时候不能和什么一起吃呢?苦瓜有很多的功效和作用,具体有哪些呢?苦瓜的味道很苦,有哪些做法让苦瓜更好吃呢?
苦瓜不能和油腻食物同食
中医认为,苦瓜性寒,使用苦瓜之后会导致脾胃偏寒,我们食用油腻的食物就需要依赖肠胃的吸收和消化,吃苦瓜的时候一起吃油腻的食物就会导致腹泻。哪些属于油腻的食物呢?比如说胆固醇和脂肪含量比较高的油炸类食物和肝,脑,肾,肠等食物,尤其是肥肉。
苦瓜不能和生黄瓜同食
苦瓜富含维生素C,这也是其营养价值的一个主要体现,而黄瓜中则含有大量的维生素C分解酶,这两者一起吃不仅口味不是很好,还会导致维生素C大量的分解,降低苦瓜的营养价值。当然,这指的是吃完苦瓜再生吃黄瓜不宜,如果是把苦瓜和黄瓜一起熟食的,则没有关系,因为黄瓜煮熟则会去掉其维生素C分解酶,就不会影响苦瓜的维生素c了。
苦瓜不能和含钙高的食物同食
苦瓜和菠菜一样,都含有大量的草酸,在吃了苦瓜之后再食用含钙量高的食物,这两种食物会在身体内产生一定的反应,生成草酸钙,这种物质会降低身体补钙的效果,还会增加肾脏的负担,经常这样食用有可能会导致肾结石。含钙的食物有豆制品和奶制品,还有坚果和海带等。
一、清热去火
夏季的天气很炎热,吃有些东西容易上火,上火就脸上或嘴上长一些痘痘,这就是上火所引起的一起问题,可以吃一些苦瓜清凉降火,苦瓜的味道虽然很苦,但是对我们的身体还是很有益处。
二、解热祛暑
”苦瓜“可以是解暑的良药啊,有些身体不好的人可以多吃些,受不了天气的热,吃苦瓜可以感受到清凉,解去热气,容易中暑的人可以多吃苦瓜,苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效,可以中暑不了啊。
三、防止癌症
现在癌症病发数,真是越来越高,人们也很重于防癌,苦瓜中的一些对人体有帮助的成分,可以使人体正常的细胞不发生癌变,给突然癌变的细胞快速复原的作用,具有一定防癌症和抗癌症。