4、适宜体虚胃寒者 保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，单县羊肉汤营养丰富，气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
5、羊肉汤又是容易被吸收的，所以单县羊肉汤是滋补的佳品! 经常喝单县羊肉汤的的人身体的抗寒，抗病能力很强!
6、羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
7、根据《金匮要略》记载，羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠等，若有血虚寒凝所致的脉管炎，还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。
主料：羊排适量、萝卜适量、葱适量、香菜适量、姜适量、辅料香料适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。准备香料，小茴香7-8g，花椒10g，香叶两片，白芷两个，八角一个，香砂两个，草果一个，良姜一块，山楂一个，辣椒适量
1、羊排洗净切块，把除了辣椒的香料放入料包，凉水下入羊排，料酒锅开后打去血沫。
2、下入料包，倒入葱姜辣椒，一直保持大火，中间加水数次，我加了至少原来的两倍水，熬煮2小时，加盐调味。
3、其实到了半个小时之后汤已经开始变浑浊，一小时就可以了。
4、准备萝卜，香菜，蒜苗，原料改刀。
5、把煮好的羊汤，乘出来一点，加入萝卜炖煮10分钟即可，加入蒜苗和香菜
小窍门：1、一定要大火煮汤，期间不停补水，可以打开盖子，小心溢出。2、香料中，花椒和小茴香要多些，注意好不要桂皮，这个容易串味。
结语：羊肉的营养价值很高，是滋补身体的佳品。但是羊肉也有很多的饮食禁忌，上面给大家介绍了，大家在食用羊肉的时候一定要注意。还给大家介绍了羊肉萝卜汤的作法，感兴趣的朋友可以试试。
