羊肉的味道很特殊,但是它的的口感很好,所以很多人都喜欢吃羊肉,那羊肉不能和什么一起吃呢?大家都知道羊肉汤有营养,羊肉汤有什么功效呢?再给大家介绍一下羊肉萝卜汤的做法。一起来看一看吧。
羊肉不能和什么一起吃
1、醋
很多人喜欢在吃肉、或者海鲜的时候蘸点醋,觉得加点醋才好吃,才有味道,吃羊肉也不例外。但是你知道吗,吃羊肉的时候并不适合加醋。我们吃寒性食物比如说大闸蟹等海鲜的时候可以加醋,这样吃对身体也好。但是羊肉性热,并不适合蘸醋吃,所以大家一定要注意。
2、南瓜
羊肉不要和南瓜一起吃,会发生黄疸和脚气病。
3、栗子
羊肉不能和栗子一起吃。两者一起炖或者炒都不适宜,因为两者一起回引起消化不良,有时还会引起呕吐。
4、茶
吃完羊肉之后,不适宜马上喝茶。羊肉中含有丰富的蛋白质,但是茶叶中有较多的鞣酸,蛋白质和鞣酸相遇之后就会产生鞣酸蛋白质,这种物质容易引发便秘,这种原理其实和喝牛奶加茶叶一样。所以我们吃羊肉的时候可以喝一些酸奶,也有助于消化,避免喝王老吉等茶类。
5、豆酱
羊肉不宜与豆酱一同食用。这是因为豆酱都豆类经发酵加盐水之后制成的,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、氨基酸、钙、铁等元素,豆酱属于性味咸寒的食物,能够帮助解热毒,而羊肉属于热性食物,两者功能恰好相反,所以不宜同时食用。
羊肉汤的功效有哪些
1、羊肉汤甘温,能温阳散寒,补益气血,强壮身体,经常炖服,疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
2、根据《金匮要略》记载,羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠等,若有血虚寒凝所致的脉管炎,还能增强肌体的抵抗力,对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。