脾胃虚弱的人
山楂虽然是很常见的水果，但是有肠胃方面疾病的人群，在食用的时候还是要遵循医生的建议。
因为山楂中有很丰富的果酸，所以在食用山楂之后，也是要刷牙的，不然牙齿会遭受腐蚀，不仅如此对胃黏膜有刺激和收敛作用，脾胃功能虚弱的人不可以多吃。
儿童
儿童的牙齿正在发育阶段，尤其是换牙期的儿童，山楂中除了果酸还含有发酸糖类，对于牙齿有腐蚀作用，会影响儿童牙齿的生长。
低血脂人群
本身血脂，血压比较低的人不适合大量吃山楂的，山楂具有降血脂降血压的作用的，血脂过低的人群多吃的话，可能会影响到身体健康。
空腹不适合吃山楂
山楂含有大量的有机酸、果酸，空腹吃，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满，泛酸，如果你在空腹时吃会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
1、简单的方法是用去核的工具，直接就可以把核去掉。
2、如果家里没有去核工具，就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒，把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂中间有核的部分，使劲一捅，山楂核就能完整去除了。
3、用小刀在山楂的中间横切开成两半，就能看到山楂籽被剥离出来，用刀尖轻轻的挑去籽，这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。
4、山楂去掉内核后彻底清洗干净，沥干水份。
5、放进不锈钢锅里加少许水和冰糖。
6、大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂，其间要常翻动，以免糊锅，一直要熬至粘稠即可。
总结：山楂虽好，但是不少的人群都是不能吃的，其实也不仅仅是山楂，很多的东西都是如此。如果你看了文章之后，发现提到不适合吃的人群里面没有自己，那么建议你可以试试看山楂果酱，做好了之后涂抹在面包上面食用，味道可是非常好的!
