4.肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
5.降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
6.止痛散热。辣椒属于温性食物，经常吃辣椒有发汗的效果，发汗之后可以有效降低体温，缓解肌肉的疼痛感，所以辣椒有很好的去热镇痛的效果。根据美国一项调查研究可以发现，辣椒中的辣椒素能减少人体内传递痛感的神经递质，所以有镇痛的效果。
辣椒的吃法
剁辣椒
食材：指天椒1500g、油适量、盐适量、蒜茸100g、姜茸70g、高度白酒100g.
1)、红椒买的时候选干爽没烂的。把它放入池中清洗干净。然后放在太阳下把水份晾晒干。
2)、切好后，把蒜茸剁碎放入。跟着放入姜茸。然后放入适量的食用盐。
3)、此时白酒登场了，俺家没有其他酒，只好把家里的五粮液开了，往里加入一些，然后把所有主配料都拌匀。
4)、装瓶好只装八分满，然后倒入食用油，把辣椒淹没在里面，一般这样腌制少要15-20天以上才可食用。
蒜辣酱烤青椒片
食材：青椒300g、油适量、盐适量、辣椒酱适量、蒜蓉适量、葱花适量。
1)、青椒洗净去蒂晾干水份。将青椒排入平底锅内，小火焙至表皮起皱。
2)、煎青椒的时候将油、盐、辣椒酱、蒜蓉、葱碎调成酱汁。
3)、煎软的青椒撕去外面的细皮，然后对半剖开后去籽。
4)、剖好的青椒片摆在烤箱内，将酱汁均匀的刷在上面。
5)、烤箱预热，上下火180度烤8分钟即可。
总结：辣椒是一种常见的食材，其颜色和种类都很丰富。入菜有提味、提色的效果，有开胃消食的功效。健康的人吃辣椒还能保护心脏，美容养颜，去热阵痛。但是吃辣椒要注意，一些患有心脑血管疾病的患者好不要吃辣椒，否则容易一起心跳的加速，从而产生不适。
