相信生活中的你一定遇到过这种情况，芋头买多了没有吃完，放在家里面一段时间它发芽了。那么芋头发芽了还能吃吗?我想很多人想问这个问题。本文给大家介绍芋头发芽了还能吃吗?芋头孕期可以吃吗?芋头有哪些的的食疗方法?芋头有什么功效与作用?去芋头皮的时候手痒怎么办?想要了解这些问题，就一起来看一下哦。
芋头发芽了还能吃吗
有时候芋头买多了，放很久没有煮，芋头就会容易发芽哦。大家都知道，土豆发芽了是有毒的不能吃。那么芋头也是有毒的吗?
其实芋头发芽还是能吃的哦。因为芋头本来就是从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖而已，即使芋头发芽也未产生龙葵素哦，所以，发了芽的芋头吃了对身体也未有什么不好呢。
除了土豆发芽后会产生龙葵素，是一种毒素，坚决不能吃外，吃了会导致腹泻。其他的不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。
芋头孕期还可以吃吗
芋头的营养价值很高大家都了解。在孕期的时候孕妈妈都会担心发胖。所以害怕芋头的热量很高，不敢吃。那么孕妇可以吃芋头吗?
答案是肯定的，孕妇在怀孕期间需要补充适量的营养，不仅仅是为了确保自己身体机能的正常运作，还要为肚子里面的宝宝增加足够的营养。母体的营养足够，才能让宝宝发育得健全。另外，芋头作为高淀粉食物，不仅仅不会增加孕妈妈的体重，还具有一定的减肥功效。
芋头的膳食纤维含量很高，含有丰富的碳水化合物，营养含量高，但是热量不高，非常适合怀孕期间的准妈妈食用。值得一提的是，芋头是一种很好的碱性食物，能够中和体内过多的酸性物质，有助于缓解孕吐时产生的孕妇胃肠不适情况。值得注意的是，孕妇处于孕育的重要时期，饮食习惯要进行合理的调节，但是不能因为害怕肥胖就禁止营养价值高的食物的进食，直面身体发生的变化，做好迎接宝宝的准备。
芋头有哪些食疗方法
芋头属于一种药食同源的食物，根据营养学表明，芋头能够提供人体所需的营养元素和能量。而且，合理的使用芋头还能够治疗多种的疾病哦。
1、老人脾胃亏虚引起的消化不良：芋头粥芋头50克，大米50克，白糖适量。将芋头削皮、洗净、切为小块，大米淘净，同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟后加入白糖调味服食，每日1次，连食3～5天
2、慢性肾炎：芋头1000克，红糖250克，将芋头洗净切片，放在锅内煅灰研末后，拌糖和匀，日3次，每次服50克。
3、胃痛：嫩芋艿，切薄片，拌白糖，早晚佐饭，常服有效。
4、鸡眼：切生芋艿片，摩擦患部，每次擦10分钟，日擦3次。若擦及健康皮肤而引起皮炎时，以生姜汁轻擦洗。
5、烫火伤：新鲜芋头捣烂外敷。
6、牛皮癣：大芋头、生大蒜，共捣烂，敷患处。
7、荨麻疹：芋头的干茎30～60克，洗净，酌量配猪排骨炖服。
