进入春天，如何保健身体，显得很关键，饮食，成了是重要事情，如何饮食?吃什么都很重要。春天适合养肝，如何养肝，注意日常饮食。一些食物可能会造成肝脏发生病变，引起大麻烦，例如，肝癌。
肝癌的发生，属于肝脏发生病变较为严重情况。就整个发病率来说，每年全国有30万的患者死于肝癌。东南沿海地区，患上肝癌更多。
其实，在生活中，我们做菜的时候，油的错误选择，也是会造成肝脏发生病变，引起肝癌的。
哪种油会伤害身体
这里说到的油就是花生油，作为一种常见油脂，花生油食用功效，大家都是知道的，能保健好身体。
其实，花生油没有想象中那么安全。这是因为在花生油中有黄曲霉素，在不加热情况下，黄曲霉素的毒素会越聚越多。把这样的黄曲霉素吃下，可能会诱发肝癌。
另外，某些时候，花生在进行压榨成油的时候，会因为生产环境的影响，造成其中黄曲霉素超标。还会因为放置时间长，造成黄曲霉素含量超标。
如何食用花生油
在炒菜的时候，一定要把花生油放在锅里加热，不要直接把花生油倒在已经做熟的菜上。另外，对于家里放置时间长的花生油，就不要食用了，以免造成身体受到伤害。
其它容易造成肝癌的情况
乙肝传染
在生活中，还要预防乙肝、丙肝传染，这是因为甲肝、丙肝是容易造成病毒感染，引起肝癌的发生。
水污染严重
在生活中，我们喝的水，往往没有想象中那么安全，一些地方，因为污染严重，会造成水中的致癌物质明显增多，从而会造成肝癌的发生。
一般来说，我们在喝水的时候，好把它烧开，不要直接喝自来水，会造成腹痛。把水烧开，能避免其中微生物危害到身体。
饮酒过度
在生活中，喝酒过多，对肝脏也有伤害，会造成酒精伤害到肝脏，引起肝脏发生病变，这无疑是一件糟糕的事情。在外面应酬尽量不喝酒。
这就是在生活中，关于食用花生油可能会伤害肝脏、引起肝癌的描述，关于其它引起肝癌的原因，希望大家多加重视，科学进行保健，才能更好的保健好身体。
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