恶性肿瘤很可怕，要是忽视治疗，会让人丢失性命，很多时候，病从口入，食用不良食物，会造成肿瘤疯 长，下面就来看看，哪些食物容易造成恶性肿瘤，以及吃哪些食物能保健好身体。
3种食物不宜多吃
1、霉变食物
潮湿的环境，容易造成食物受潮霉变，例如，大米、小麦、玉米、花生、生姜等，这些食物容易受到霉菌 的污染，造成致癌物。
以生姜来说，有人会说霉变的生姜，将其霉变的部位削去是可以食用的，还说烂姜不烂味，其实不然，霉 变食物要慎用。
食物因受潮霉变，会造成其中的淀粉、蛋白质发生改变，霉菌、虫卵会不断的吸收食物中的养分，造成食 物营养减少。同时，霉菌在生长繁殖过程中会产生毒素，容易发生霉变，造成较多的致癌物。
把这样的食物吃下，容易造成食物中毒，同时，霉变的食物容易造成头痛、头晕、恶心、呕吐等情况，并 且会伴随着发热、心悸等，严重的时候，还有可能会导致休克，进而引起死亡。
2、熏制食物
熏制食物在生活中很常见，是以烟为主要加工方式，利用木屑、茶叶、甘蔗皮等一些不完全燃烧的材料， 在点燃的时候，产生烟雾，把这些烟雾用来对食物进行熏制，提高食物的风味、口感。
熏肉、熏鱼、烟熏鸭是生活中常见的熏制食物，把原材料用硝酸盐进行腌制，然后再以烟熏的方法，在 烟熏过程中，能够脱去水分，使得食物得到较好的收缩，能够延长保存时间。
但是，这样的食物不宜过多食用，这是因为在熏制食物的时候，会产生较多的致癌物质，包括苯并芘、环 芳烃等，这些物质会造成癌变，经常食用熏制食物，是非常容易造成食道癌、胃癌的发生。
要是食用了硫磺熏制的食物，那么更是容易危害身体，造成呕吐、腹泻还是较轻的情况，要是造成肝脏、 肾脏受到危害，那无疑是一件非常可怕的事情。
3、腌制食物
腌制食物是生活中常见的食物类型，在早期这属于保存蔬菜的一种方式，而现在，腌制已经从简单的保 存手段转变成了具有独特风味的加工技术。
