小诀窍
1、按我的经验，煮绿豆汤不变红的要点，只要保证有煮制的过程中不打开锅盖，也就是从开火到关火都不打开锅盖，就能保证汤色纯正，当然要一次性放够水。
2、如果把豆子煮开花的话，汤就会浑浊一些;喜欢清澈口感，又想做这道冰羹的话，则要在豆子未开花前把豆子盛出，用另一只锅煮到开花。
3、水淀粉的量个人随意吧，喜欢稠的就多放些，反之少些。
4、加点糖的口感会更好。
制作
①将绿豆除去杂质，放入水内浸泡2小时，用清水洗净，再加热煮至酥烂。
②放白糖于豆酥内，加水搅匀，煮沸，晾凉。
③注入冰格内，置冰箱冷冻室冻结成冰块。食用时取出，倒出冰块食之。
附注
①选用新鲜、易煮烂的绿豆。
②也可用赤豆、豌豆等豆类代之。
③制作的绿豆冰块，可以直接食之;也可以加入凉开水中饮用。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于绿豆冰的相关内容，通过文中的介绍，我们才知道原来他们的绿豆冰竟是这样做出来的，所以在日常的生活中，我们一定要注意饮食健康，了解饮食禁忌，知道什么能吃，什么不能吃，当然，这个季节，喝点绿豆冰还是很好的，可以参考文中绿豆冰的做法去做哦，自己做的卫生安全也是很有保障啊。
