通常认为保鲜膜能够减肥的原理是，它能够提高人体局部的温度，促进局部出汗，而让脂肪燃烧，起到减肥作用。
但是事实情况是保鲜膜会让人体的局部大量出汗的，但这些汗水只是因为高温，皮肤为了散热为释放出的水分，并不是脂肪燃烧的水分，保鲜膜能够减肥只是一种错觉。
相反利用保鲜膜包裹身体的局部，会影响皮肤的局部排汗功能，引起电解质丢失、疲乏。同时，皮肤容易出现过敏、湿疹、毛囊炎等皮肤疾病。
塑料制品对人体的危害
保鲜膜也属于塑料制品，一般情况下塑料制品有两大特点，即怕高温和怕油脂。高温会导致塑料制品融化、释放出有害物质。而油脂也会导致塑料制品中的小分子物质溶出，进入身体。
有色的塑料制品其实危害更大，有色塑料制品中所添加的颜料可能含有重金属，对人体有害。另外，在购买塑料制品时候，有塑料味的危害更大。说明塑料分子更容易进入体内。而一些非“非食品用”塑料袋更不能冷藏或加热食物。
来自双酚A的危害
除了塑化剂的危害之外，双酚A有类似于雌激素作用，同样容易导致女性早熟和男性的前列腺问题。而同时有资料提示双酚A对胎儿有致畸性，动物实验证明会增加卵巢癌、前列腺癌和白血病风险。
一些保鲜膜除了注明使用材质之外，还会会注明是否含有双酚A。如果有家庭需要，购买不含双酚A的产品更佳。
结语：保鲜膜在现代家庭、超市、餐厅等地方的使用非常频繁，常被用来保鲜食物，减少水分流失。但并不是所有食物都适用保鲜膜进行保存。一些食物如果使用保鲜膜保存不仅起不到保鲜效果，还容易导致其中的细菌、病毒滋生。而且，高脂肪或肉类食物用保鲜膜保存，还容易导致其中有害物质的释放。
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