适宜用保鲜膜的食物
保鲜膜适用于一些水分含量大，并没有切开的蔬果。如苹果、梨子、油菜等。这些果蔬经过长时间保鲜的保存，不但营养流失少，还会适量的增加其中的营养物质。
所以，保鲜膜的使用也是有一定注意事项和技巧的。
保鲜膜使用注意事项
1.刚出锅的热菜不适用保鲜膜
当菜还保持高温时，覆盖保鲜膜，即使不接触食物，温度也会让保鲜膜中的塑化剂释放。同时，食物在高温闷热的情况下，其中的维生素会大量流失。
2.避免携带保鲜膜加热食物
不少人会在食物上覆盖保鲜膜之后再进行加热，但是保鲜膜在加热时候容易融化和释放出有害物质，此时如果接触食物，也会污染食物。另外，各种保鲜膜的耐热温度不同，长时间加热食物也可能导致保鲜膜融化附着在食物表面。
所以尽量不携带保鲜膜加热食物，即使有需要，也避免保鲜膜和食物直接接触。
关于保鲜膜的选购
首先我们要知道，在日常生活中使用保鲜膜是既不健康也不环保的行为，所以尽量不使用或用保鲜盒、陶瓷餐盒等代替，如果有需求也应当尽量挑选合格的保鲜膜。
1.选择食品用保鲜膜
保鲜膜不管是国外的还是国内的，选购时候一定要选择有“食品用”标识的产品。
2.根据需求选择保鲜膜
保鲜膜一般分为PE、PVE、PVC三类，其中首先PE材料，对健康安全。而PVC材料的保鲜膜因为透明度高、粘度和弹性好，同时价格便宜。所以常常被大家所选择。但是其中容易添加塑化剂，不适宜包裹脂肪类食物，以及经高温加热。
3.看温度选择保鲜膜
保鲜膜也有适用的温度范围，在包装上没有注明微波用的保鲜膜，一般为普通保鲜膜，是不能送入微波炉加热的。
而即使注明微波用的保鲜膜也要注意高耐热温度，避免加热时间过长，引起融化。
保鲜膜能不能减肥
保鲜膜减肥一直受到人们的推崇，认为它能够达到局部瘦身的作用，那么真相是什么呢?
