在小龙虾的头部会囤积着大量的重金属物质，这些物质对于健康伤害极大，要是过多的食用，往往会吸收这些重金属，重金属对身体的危害大家都是知晓的，会影响到身体调节。
而对于一些养殖户来说，会害怕小龙虾发生病菌感染，这个时候会在饲养的过程中加入一些抗菌药，这样的抗菌药，后也会残留在头部。
通畅情况下，我们在吃小龙虾的时候，只吃虾肉，而不吃虾头。
6、食用虾黄也需注意
吃螃蟹，是吃其中的蟹黄，作为整个螃蟹中的精华，蟹黄非常的可口，小龙虾的虾黄也是非常美味的食物。
但是，在食用的时候也有需要注意的地方，一般来说，胆固醇高的人就不要过多的食用了，这样容易加重胆固醇的含量，造成动脉硬化是常见的情况。
另外，虾黄有可能会被寄生虫、细菌感染，造成寄生虫增多，这样对于健康也有非常大的伤害。
7、不适宜食用小龙虾人群
一般来说，小龙虾是什么人都可以食用的，但是，在生活中，有些人是不适合吃小龙虾的，例如，患有过敏性鼻炎、支气管炎的朋友，好就不要吃小龙虾了。
即使吃小龙虾能够补钙，但是，老年人也不应该吃多，毕竟小龙虾作为发物，还是有很多禁忌的。
8、不宜搭配的食物
另外在吃小龙虾的时候，好不要搭配一些水果，这是因为小龙虾中有较多的蛋白质，水果中有较多的鞣酸，这两种物质要是混合在一起容易降低了蛋白质的营养价值。
同时，小龙虾中的蛋白质容易和鞣酸发生反应，形成不溶性的物质，对于肠胃伤害极大，会造成呕吐、恶心、腹痛等症状。
因而，在吃完小龙虾的时候，好就不要吃水果，特别是对于葡萄、山楂等鞣酸含量较多的食物更要少吃。
结语：通过上面关于安徽的翟女士因为食用小龙虾不当造成横纹肌溶解综合征的新闻事件描述，相信大家对于食用小龙虾需要注意的地方有了更多的了解，在夏天科学、合理的食用小龙虾对于身体保健好处极多，希望大家能够多多注意，通过食用小龙虾保健好身体。
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