饺子馅怎么调好吃 千万别用这6种肉馅(3)

  三鲜饺子馅

  主料

  鲜肉馅300克,虾仁200克,葱花15克,笋500克,盐,味精,蛋清,生粉适量(虾仁上浆时用)。

鲜肉馅300克,虾仁200克,葱花15克

  做法

  1、笋烫熟切粒,上过浆的虾仁用生粉上浆。

  2、上述材料与肉馅混合,加入调料拌匀即可。

  小诀窍

  主料可随喜好组合,替换成海参、螃蟹、木耳等。

  韭菜鸡蛋蒸饺

  材料

  面粉,韭菜,鸡蛋,木耳,盐,调和油,胡椒粉,香油,海鲜酱油少许。

  做法

  1.烧开水把面烫熟。

  2.稍凉后用手和成面团,盖上盖饧着,饧面的过程调馅。

  3.鸡蛋3个打散,放入足够多的盐,炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分。

  4.木耳切碎放进鸡蛋里。

  5.韭菜切成末放进盆里,加入调和油拌匀。(这步很关键哦)。

  6.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里,放点胡椒粉和海鲜酱油调味。拌匀后,馅料就做好了,这时候面也饧的差不多了,开始包吧。

将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里,放点胡椒粉和海鲜酱油调味

  7.面揪成大小适中的小剂子,比普通水饺稍大些。

  8.在饺子底部刷点油,排入蒸锅点火开蒸。

  9.十五分钟后,饺子蒸好了,开吃。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于饺子馅不能用的一些馅,通过文中的介绍大家是不是已经知道了呢?是不是已经知道了饺子馅怎么做好吃了呢?大家如果想做饺子,在之前就来看看饺子馅的相关知识吧,不要做出来后吃了影响人们的健康。

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