我国的自来水没有达到直饮水的标准，不管是直接饮用未经煮沸的自来水，还是食用自来水清洗过的水果，这两种方式都可能摄入病原体，不过，病原体的数量存在显著的差别。
水果经过自来水清洗之后，可以大大减少原本残留在表面的灰尘、农药和病菌等，水果表面残余的自来水所剩无几，可以基本忽略。当然，我们还是更推荐削完皮再吃，这样“病从口入”的风险会更低。
但如果是直接饮用自来水就不同了，哪怕只是喝一大口(约50mL)，都比残余在水果表面的自来水多得多，这样一来，“病从口入”的风险就会比较高。
3.“苹果皮营养价值更高，好连皮带肉一起吃”，这个说法是真的吗?
鉴定结果：苹果皮营养含量有限，削皮吃更保险。
苹果皮中，有些营养素(如抗氧化功能的多酚、黄酮和原花青素等)的含量确实较高，但一个苹果的苹果皮才那么一点，光吃苹果皮摄入的这些营养素的量微乎其微，不会对健康起到很显著的作用。去年WHO已经发表建议提醒，中国消费者吃水果的时候好彻底削皮，原因在于中国产区的大部分水果都有农药残留，存在安全风险。而苹果是农药残留比较多的水果，为了那少的可怜的营养素忽略了农药残留带来的风险，得不偿失，好是将苹果洗干净、削皮再吃。
苹果是营养价值极高又很大众化的水果，不过，如果只吃苹果这一种水果，是不能达到营养均衡目的的。《中国居民膳食指南(2016)》第一条便是“食物多样化”，每天推荐摄入水果200-350g，且提醒大众果汁不能替代水果。
如何正确吃苹果
15分钟吃完一个苹果好。但吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够十五分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体的健康有好处。
苹果的适宜人群
1、一般大多数人都可以食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。
2、适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。
3、适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。
4、适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。
5、适应肥胖人食用，有益于减肥。
不宜人群
1、溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
2、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人：白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
3、冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃。
4、平时有胃寒症状者忌生食苹果。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于吃苹果禁忌以及如何吃苹果的相关内容，相信大家都知道吃苹果的好处，但是如今有很多人吃苹果的方式都是不对的，所以看了文章后找对吃苹果的方法吧，不要让苹果白吃了。
