因此如果常时间空腹状态时吃柿子，久而久之便会使得人体出现营养不良及肠胃结石的产生。
同时，这种鞣酸成分还会在胃酸的作用下形成一种沉积凝块，而停留在胃部中，这也是胃结石产生的重要因素。而当胃部结石越积越多、越积越大的时候，则会诱发胃部水肿、溃疡等胃部疾病。
3、山楂
酸酸甜甜的山楂是大人和孩子都很喜爱吃的一种休闲食品，虽然山楂很好吃，但是如果经常在空腹状态下食用山楂的话，便易导致肠胃中长出小石头。
从营养成分中分析，山楂中含有丰富的鞣酸，而胃部又会不断的分泌产生胃酸，而当胃酸和鞣酸这两种酸性物质结合到一起的时候，便会形成一种不溶于水的沉淀物。
而这种物质又会与肠道中的食物残渣等杂质产生融合，进而形成一种团状的结石。
所以说，在食用山楂的时候一定要控制住嘴巴，不要一次食用太多，每次大约吃3个左右解下馋就好，其中如果在空腹状态下，记得先吃点零食垫下肚子，然后再食用山楂。
二、日常饮食如何避免肠胃结石产生
肠胃结石是一种易发且常发的疾病，在日常生活中会对人们的健康带来严重的损伤，所以说要想更好的维护人们的健康，从饮食上进行预防是极好的形式。
1、正确的饮食摄取
在饮食中我们需要避免常吃一些高脂肪、高蛋白、高热量的食物，另外辛辣、生冷等刺激性较强的食物也要少吃，因为被人体摄取之后会对脆弱的胃黏膜产生不良的损伤刺激，从而易导致肠胃疾病的产生。
中医认为：“胃喜温恶寒”，所以在饮食中需要多吃一些温性的食物，以更好的维护肠胃的健康!
2、健康的饮食习惯
胃部是一个很脆弱和敏感的部位，所以在日常饮食中人们一定要细心呵护，其中除了通过正确的饮食摄取来防止肠胃结石产生以外，养成健康的饮食习惯也是尤为重要的。
首先，在进行食物咀嚼的时候，不要狼吞虎咽，吃的太快不仅会食之无味，而且还会造成食物未能被充分的咀嚼而下咽，增加肠胃的负担。另外，每餐也不要吃的过饱，而是应当少食多餐。
